孕晚期孕妇可以适量吃螃蟹，但需注意食材新鲜度、食用量、过敏反应、搭配禁忌以及食用部位的选择，以降低潜在风险。具体注意事项需结合个人体质和健康情况综合考量。
1、确保新鲜和熟透
孕晚期食用螃蟹必须选择新鲜活蟹，并彻底煮熟以杀灭可能存在的细菌或寄生虫。烹饪时间建议在水沸后继续加热15-20分钟，避免食用醉蟹、腌蟹等生制食品，防止李斯特菌感染引发宫缩。
2、控制食用量
螃蟹性寒，过量食用可能刺激胃肠道引发腹痛、腹泻。建议每周食用不超过1次，单次摄入量控制在1只以内。合并妊娠期糖尿病或高尿酸血症的孕妇更需严格限制摄入量。
3、警惕过敏反应
孕晚期因免疫力改变，既往无过敏史的孕妇也可能出现新发过敏。首次食用可尝试少量蟹腿肉，观察24小时有无皮肤瘙痒、红肿或呼吸道不适等症状。家族有海鲜过敏史者应谨慎食用。
4、注意搭配禁忌
避免与山楂、梨子等寒性食物同食，以防加重胃肠负担。不宜与柿子、石榴等富含鞣酸的食物共同食用，以免影响蛋白质吸收。建议搭配姜醋汁中和寒性，同时促进消化。
5、慎选食用部位
蟹腮、蟹肠等内脏器官易富集重金属和微生物，蟹心（六角板）含高浓度组织胺，均应剔除不食。优先选择蟹腿、蟹钳等肌肉发达部位，确保肉质紧实新鲜。
孕晚期饮食需以安全为前提，若食用螃蟹后出现宫缩频繁、胎动异常或过敏症状，应立即停止摄入并就医。建议在产检时向医生咨询个体化的饮食指导，根据自身妊娠并发症情况调整膳食结构。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。