孕早期需注意避免食用生食、高汞鱼类以及酒精和含咖啡因饮品，以保证胎儿健康发育。饮食选择不当可能增加妊娠风险，因此需谨慎调整日常膳食结构。
1、生食或未煮熟的食物
孕早期应避免食用生鱼片、生肉、半熟蛋等未彻底加热的食物。此类食物可能携带李斯特菌、沙门氏菌等致病微生物，孕妇感染后可能引发发热、腹泻，严重时可能通过胎盘影响胎儿，导致流产或早产。生食中存在的寄生虫如弓形虫，也可能造成胎儿先天性感染。
2、高汞鱼类
如金枪鱼、剑鱼、马鲛鱼等大型肉食性鱼类体内汞含量较高。汞元素具有神经毒性，可通过胎盘屏障干扰胎儿中枢神经系统发育，可能影响智力及运动协调能力。建议选择低汞的淡水鱼或小型海鱼，每周摄入量控制在300克以内。
3、酒精及含咖啡因饮品
酒精会直接通过胎盘影响胚胎细胞分裂，可能导致胎儿酒精综合征，表现为面部畸形、智力障碍等问题。咖啡因摄入量每日超过200毫克（约2杯咖啡）可能增加流产风险，同时会刺激孕妇中枢神经引发心悸、失眠等症状。含酒精的料酒、醪糟及浓茶、功能饮料等也应限制。
孕妇应注意每日补充叶酸、铁、钙等营养素，选择新鲜卫生的食材并充分烹煮。若出现异常症状应及时就医，所有饮食调整建议在产科医生或营养师指导下进行。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。