孕早期需警惕的饮食禁忌包括避免生食、限制咖啡因摄入、慎食高汞鱼类、慎用草药补品以及远离酒精等。这些饮食调整有助于降低孕期风险，促进胎儿健康发育。
1、避免生食
生鱼片、生蚝、溏心蛋等未彻底煮熟的食物可能携带李斯特菌或沙门氏菌，孕妇感染后可能出现发热、腹泻，严重时可引发流产或胎儿宫内感染。建议肉类、海鲜、蛋类需加热至全熟，处理生熟食材需分开砧板和刀具。
2、限制咖啡因摄入
每日咖啡因摄入量建议控制在200mg以内，相当于约350ml现磨咖啡或2罐能量饮料。过量咖啡因可能影响胎盘血流，增加流产、低体重儿风险。需注意巧克力、奶茶、可乐等饮品中也含有咖啡因成分。
3、慎食高汞鱼类
金枪鱼、剑鱼、马鲛鱼等大型肉食性鱼类易蓄积甲基汞，可能损害胎儿神经系统发育。建议选择低汞的鲑鱼、沙丁鱼、鳕鱼等，每周食用量控制在200-300克，烹调时需剔除鱼皮和内脏。
4、慎用草药补品
藏红花、益母草、当归等具有活血功效的中药材可能刺激子宫收缩。蜂王浆、鹿茸等滋补品可能干扰激素水平。需在中医师指导下使用中药，避免自行服用成分不明的保健品。
5、远离酒精
任何含酒精的饮品包括酒酿、醪糟都应禁止。酒精可通过胎盘屏障引发胎儿酒精综合征，导致面部畸形、智力低下等问题。孕期饮酒无安全剂量，备孕期间就应开始戒酒。
孕妇需保持饮食多样化，每日摄入300-500克蔬菜和200-400克水果。出现严重孕吐导致无法进食时，应及时就医补充营养液。所有饮食调整建议与产科医生充分沟通，定期进行产检监测胎儿发育情况。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。