学生早餐通常可以吃鸡蛋、全麦面包、牛奶等食物提高记忆力，必要时可遵医嘱服用维生素B族片、DHA制剂等药物。但需注意，药物应在医生指导下合理使用，不可自行盲目用药。
1、鸡蛋
鸡蛋含有丰富的卵磷脂、胆碱等成分，卵磷脂是合成神经递质乙酰胆碱的重要原料，胆碱则参与细胞膜的结构和功能。适量摄入有助于促进脑细胞发育，增强信息传递效率，对提高记忆力和注意力有一定帮助。
2、全麦面包
全麦面包含有复合碳水化合物，能持续为大脑提供葡萄糖，保持血糖稳定。大脑主要依赖葡萄糖供能，稳定的能量供应可提高学习效率，避免因低血糖导致的注意力涣散。建议搭配坚果食用，可补充不饱和脂肪酸。
3、牛奶
牛奶富含优质蛋白质和钙元素，蛋白质中的酪氨酸能促进多巴胺合成，钙离子则参与神经递质释放过程。早餐饮用温牛奶有助于维持神经细胞兴奋性，促进短期记忆向长期记忆转化，建议选择低脂或脱脂类型。
日常除注意早餐营养搭配外，还需保证午餐和晚餐的营养均衡，避免长期摄入高糖、高脂食物。若孩子存在明显记忆力减退、注意力不集中等情况，应及时就医检查是否存在微量元素缺乏或神经系统疾病，遵医嘱进行针对性治疗或营养补充。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。