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如何通过饮食增强免疫力

何静 内分泌科 副主任医师

江西省人民医院 三甲

增强免疫力可以通过调整饮食结构,适当增加富含蛋白质、维生素C、锌、益生菌及抗氧化物质的食物。这些营养素能够帮助维持免疫系统的正常功能,但需结合均衡饮食长期坚持。

1、蛋白质

蛋白质是免疫细胞和抗体的重要组成成分。日常可适量摄入鸡蛋、鱼肉、豆制品等优质蛋白,促进免疫细胞修复和再生,增强机体抗病能力。

2、维生素C

柑橘类水果、猕猴桃、西兰花等食物富含维生素C,能促进淋巴细胞增殖,增强吞噬细胞的杀菌能力。建议每日摄入量不低于100mg,可通过新鲜果蔬补充。

3、锌元素

贝类、坚果、瘦肉等含锌食物有助于维持胸腺等免疫器官正常功能。锌参与免疫细胞分化,缺乏可能导致免疫力下降,但需注意每日摄入量不宜超过15mg。

4、益生菌

酸奶、泡菜等发酵食品中的活性益生菌能调节肠道菌群平衡,促进肠道黏膜免疫屏障功能。建议选择无糖低脂的发酵乳制品,避免高温加热破坏活性菌。

5、抗氧化物质

蓝莓、紫甘蓝、绿茶等食物含花青素、茶多酚等成分,可中和体内自由基,减少氧化应激对免疫系统的损伤。深色蔬果的抗氧化物质含量通常更高。

日常应注意饮食多样化,避免长期高糖、高脂饮食对免疫功能的负面影响。若存在反复感染等免疫力低下表现,建议及时就医检查,在医生指导下进行营养干预或药物治疗。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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