知母作为传统中药材，一般具有清热泻火、滋阴润燥、生津止渴、抗炎抑菌以及调节血糖等功效和作用。其药性偏寒，归肺、胃、肾经，临床多用于调理热证相关疾病。
1、清热泻火
知母性寒，能清除体内实热或虚火，常用于改善高热烦渴、肺热咳嗽等症状。中医认为其通过泻火存阴的机制，缓解因火邪过盛导致的津液耗伤。
2、滋阴润燥
该药可滋养阴液、缓解燥热，适用于阴虚火旺引起的口干舌燥、夜间盗汗等症。其润燥功效与调节体内津液分布密切相关。
3、生津止渴
知母能促进唾液分泌，改善热病伤津导致的口渴欲饮，对糖尿病引起的烦渴症状也有辅助改善作用。
4、抗炎抑菌
现代研究显示，知母提取物对多种病原菌具有抑制作用，其抗炎特性有助于缓解呼吸道感染引发的炎症反应。
5、调节血糖
动物实验表明，知母中的活性成分可增强胰岛素敏感性，辅助控制血糖水平，但具体作用机制仍需进一步研究。
需注意知母药性寒凉，脾胃虚寒、大便溏泄者慎用。外感风寒引起的咳嗽不宜单独使用，孕妇及过敏体质者应在医师指导下服用。建议使用前经专业中医辨证，避免长期大量服用，防止损伤脾胃阳气。