脂肪肝是肝细胞内脂肪堆积过多引起的病变，可分为酒精性和非酒精性两类，与饮食有一定关联。该病的发生通常与饮食不当、代谢异常、酒精摄入等因素有关，需结合具体情况分析。
1、饮食不当
长期高热量、高脂肪或高糖饮食可能导致热量过剩，多余脂肪在肝脏沉积形成脂肪肝。此类患者常伴随肥胖，需调整饮食结构并控制总热量摄入。
2、代谢异常
胰岛素抵抗、糖尿病等代谢紊乱疾病会影响肝脏正常脂肪代谢，导致甘油三酯合成增加而分解减少。这类患者需在医生指导下使用二甲双胍片、阿托伐他汀钙片等药物调控代谢。
3、酒精摄入
每日饮酒超过40克乙醇（相当于50度白酒100毫升）会直接损伤肝细胞，抑制脂肪酸氧化，最终发展为酒精性脂肪肝。戒酒是此类患者最重要的干预措施。
建议患者定期进行肝功能检测和肝脏超声检查，饮食上增加膳食纤维摄入，每周保持150分钟中等强度运动。若已出现肝区不适或肝功能异常，应及时到消化内科就诊，避免盲目服用保肝药物。