嘴巴发苦可能与胃食管反流有关，但也可能是其他原因所致，需结合具体情况分析。若长期存在此症状，建议及时就医明确病因。
胃食管反流病患者由于胃酸或胆汁反流至食管或口腔，可能刺激味觉感受器，导致口腔出现酸味或苦味。这类患者常伴随反酸、烧心等症状，尤其在平躺或进食后更为明显。此外，口腔疾病如牙龈炎、龋齿等也可能引发口苦，因细菌滋生或炎症反应影响唾液成分。若存在口腔黏膜破损或感染，可能进一步加重味觉异常。
某些消化系统疾病如胆囊炎、肝炎等，可能因胆汁代谢异常或肝功能受损导致口苦。长期吸烟、饮酒或服用特定药物（如抗生素、抗抑郁药）也可能干扰味觉感知，造成口腔异味。日常需注意保持口腔卫生，避免睡前饮食，减少高脂、辛辣食物的摄入。
若口苦症状持续存在或伴有其他不适，建议进行胃镜、肝胆超声等检查，明确是否存在胃食管反流或其他器质性疾病。治疗需针对原发病因，避免自行使用抑酸药或抗生素，防止掩盖病情或引发不良反应。