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蓝纹奶酪适合孕妇食用安全吗

耿敬华 妇产科 副主任医师

濮阳惠民医院 三甲

蓝纹奶酪通常不建议孕妇食用,可能存在食品安全风险。孕妇的免疫系统相对较弱,食用某些食物可能增加感染风险,需谨慎选择。

蓝纹奶酪属于软质奶酪,制作过程中可能使用霉菌发酵,且多数未经巴氏消毒处理。这类奶酪存在被李斯特菌污染的可能性,该细菌在低温环境中仍可生长繁殖。孕妇感染李斯特菌后可能出现发热、肌肉疼痛等症状,严重时可能引发流产、早产或新生儿感染。

孕期建议选择硬质奶酪或经过巴氏消毒的奶酪制品,例如切达奶酪、马苏里拉奶酪等。同时需确保食物充分加热,避免生食海鲜、未经灭菌的乳制品等潜在高危食品。日常注意饮食卫生,膳食均衡搭配,有助于母婴健康。

若孕期不慎食用了蓝纹奶酪,无需过度焦虑,可密切观察自身状况。出现腹痛、腹泻、发热等异常症状时,建议及时到妇产科就诊检查,由医生评估处理方案。

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