苦丁茶作为传统中草药茶饮，一般具有清热解毒、抗氧化、促进消化、调节血脂、抗炎等功效和作用。适量饮用可能对肝脏健康有一定益处，但需注意合理使用。
1、清热解毒
苦丁茶性寒味苦，中医认为其具有清热解毒的功效，有助于减轻肝脏的代谢负担。肝脏作为解毒器官，饮用苦丁茶可能辅助促进体内毒素排出，但缺乏直接修复肝细胞损伤的临床证据。
2、抗氧化
苦丁茶中含有的茶多酚等成分具有清除自由基的作用，可能减轻氧化应激对肝细胞的损伤。动物实验显示其提取物可降低肝脏丙二醛水平，但人体研究数据尚不充分。
3、促进消化
茶中的咖啡碱等成分可促进胆汁分泌，帮助改善脂肪消化功能。通过维持消化系统正常运作，间接降低胆汁淤积对肝脏造成的压力，但过量摄入可能刺激胃肠黏膜。
4、调节血脂
研究表明苦丁茶中的黄酮类物质可能抑制胆固醇吸收，有助于预防脂肪肝的形成。其调节脂质代谢的作用对于维持肝脏正常生理功能具有潜在价值，但需配合饮食控制。
5、抗炎
苦丁茶的活性成分可能通过抑制NF-κB等炎症通路，减轻肝脏炎症反应。对于酒精性或药物性肝损伤的辅助保护作用仍在研究阶段，不建议替代正规治疗。
饮用苦丁茶需控制浓度与饮用量，避免空腹饮用。肝病患者应优先遵循医嘱进行规范治疗，不可依赖茶饮替代药物。特殊体质人群饮用前建议咨询中医师，出现不适需立即停用并及时就诊。