咖啡是否会导致阴虚火旺需结合个人体质和饮用量综合判断，通常不可一概而论。阴虚火旺的发生多与体质、生活习惯等因素相关，适量饮用咖啡一般不会直接引发，但长期过量可能对部分人群产生影响。
阴虚火旺是中医术语，指体内阴液不足、虚火亢盛的状态，常见症状包括口干咽燥、潮热盗汗等。咖啡性味偏温，含有咖啡因等成分，可能通过兴奋交感神经加速代谢。若本身体质偏阴虚或存在长期熬夜、压力大等情况，过量饮用咖啡可能加重体内津液消耗，从而诱发或加剧虚火症状。
对于健康人群，适量饮用咖啡通常不会直接导致阴虚火旺。建议每日摄入量控制在400mg咖啡因以内（约3-4杯），同时注意观察饮用后是否出现心烦失眠、口干舌燥等不适。若已存在阴虚症状，可调整饮品选择，适量饮用菊花茶、百合银耳羹等滋阴降火的食疗方，必要时咨询中医师进行体质调理。