咳嗽期间一般可以适量饮用温牛奶，但具体是否适合需根据个人体质决定。若对牛奶过敏或存在乳糖不耐受，则可能刺激喉咙或引发胃肠不适。
牛奶含有丰富的蛋白质和脂肪，在口腔和咽喉部黏膜形成保护层，有助于缓解局部干燥感。对于多数无乳糖不耐受或过敏体质的人群，饮用适量温牛奶不会直接刺激喉咙。但需注意避免饮用冰镇牛奶，低温可能引发气道反射性收缩，导致咳嗽加重。
部分人群饮用牛奶后可能出现痰液分泌增多的情况，这与牛奶中的乳蛋白促进呼吸道黏液分泌有关。乳糖不耐受者摄入牛奶后可能因无法分解乳糖而出现腹胀、腹泻等消化系统症状，间接加重身体不适感。过敏体质者饮用后可能引发咽喉水肿、皮肤瘙痒等过敏反应，导致咳嗽症状加剧。
饮用牛奶后建议观察2-3小时内的身体反应，若出现咳嗽加重、痰量增多或消化异常等情况，应及时停止饮用。咳嗽持续时间超过2周或伴随发热、胸痛等症状时，建议到呼吸内科就诊检查，通过血常规、胸片等检查明确病因。日常饮食宜选择温度适中的流质或半流质食物，避免辛辣刺激性食物。