吃辣引发胃疼时，可采取停止进食、饮用牛奶或酸奶、服用药物、局部热敷等应急措施缓解不适。若症状持续或加重，建议及时就医。
1、停止进食
立即停止食用辛辣食物，避免进一步刺激胃黏膜。辣椒中的辣椒素会激活胃部痛觉神经，加重胃酸分泌，停止进食可减少胃部负担，防止疼痛加剧。
2、饮用牛奶或酸奶
适量饮用全脂牛奶或无糖酸奶，其中的蛋白质和脂肪可暂时中和胃酸，缓解胃黏膜灼热感。需小口缓慢饮用，避免一次性大量摄入加重胃胀。
3、服用药物
若疼痛明显，可遵医嘱服用铝碳酸镁片、雷尼替丁胶囊、奥美拉唑肠溶胶囊等药物。铝碳酸镁可快速形成保护膜；雷尼替丁抑制胃酸分泌；奥美拉唑通过长效抑酸减轻黏膜损伤。
4、局部热敷
用40℃左右的热水袋敷于上腹部，持续15-20分钟。温热刺激能促进局部血液循环，缓解胃部平滑肌痉挛，但需避免温度过高导致皮肤烫伤。
出现剧烈绞痛、呕血或黑便时，可能提示消化道出血或溃疡穿孔，需立即就医进行胃镜等检查。日常应避免空腹吃辣，可搭配米饭、馒头等主食减少刺激。胃疼缓解后1-2天内以米粥、面条等清淡饮食为主，避免摄入酒精、咖啡等刺激性食物。