人参的服用禁忌主要包括体质禁忌、疾病禁忌以及药物相互作用，需注意控制剂量、避免特定人群使用以及合理储存等。具体服用时应在医生指导下进行，不可盲目进补。
1、体质禁忌
人参性温，具有大补元气的作用，但阳热体质或实热证人群不宜服用。例如经常口舌生疮、面红目赤、大便干燥者服用后可能加重内火，出现牙龈肿痛、失眠等症状。湿热壅滞引起的浮肿、腹胀者也需慎用，以免助湿生热。
2、疾病禁忌
高血压失控期患者禁用，因人参中的皂苷成分可能引起血压波动。肾功能不全者需谨慎，过量服用会增加肾脏代谢负担。自身免疫性疾病如红斑狼疮、类风湿关节炎患者不宜使用，可能刺激免疫系统导致病情反复。
3、药物相互作用
服用人参期间需避免同时使用抗凝血药物如华法林，可能增加出血风险。与中枢兴奋剂如咖啡因合用易引发心悸、头痛。服用降糖药期间需监测血糖，因人参可能增强降糖效果，存在低血糖风险。
服用时需注意每日用量控制在3-9克，建议晨起空腹服用避免影响睡眠质量。鲜参需冷藏保存，干参应置于阴凉干燥处防潮防蛀。出现皮疹、腹泻等过敏反应需立即停用。孕妇及14岁以下儿童不建议随意服用，如需调理身体应在中医师辨证后使用。长期连续服用不宜超过2个月，建议每服用1周停用2天，防止出现依赖性。