麸炒苍术作为中药饮片，通常具有燥湿健脾、祛风除湿、解表散寒、止泻以及明目等功效与作用。该药物是菊科植物茅苍术或北苍术的根茎经麸炒炮制而成，临床需在中医师指导下使用。
1、燥湿健脾
麸炒苍术经炮制后增强了健脾作用，其辛香苦温的特性可祛除中焦湿浊。对于湿阻中焦引起的脘腹胀满、食欲不振等症状，能促进脾胃运化功能，常与厚朴、陈皮等配伍使用。
2、祛风除湿
该药能发散肌表风湿之邪，适用于风寒湿痹导致的关节疼痛。其有效成分可改善肢体麻木症状，常与羌活、独活等祛风湿药同用，但需注意阴虚内热者慎用。
3、解表散寒
麸炒苍术具有辛温解表作用，对风寒夹湿引起的恶寒发热、头身困重等症状有缓解效果。临床常与藁本、白芷等解表药配伍，可增强发汗解表之力。
4、止泻
通过燥湿健脾作用，对湿盛引起的泄泻有显著改善效果。对于大便溏薄、排便不畅等消化系统症状，可配合茯苓、泽泻等利水渗湿药协同增效。
5、明目
传统中医认为其能上行清窍，对夜盲症、眼目昏涩等眼部不适有辅助改善作用，常与羊肝、石决明等养肝明目药材配伍使用。
使用麸炒苍术需注意阴虚内热、气虚多汗者慎用。建议在专业中医师辨证后使用，避免自行配伍或改变剂量。用药期间出现口干舌燥等不适时，应及时停药并咨询医师。