艾草煮水喝一般具有温经散寒、祛湿止痒、调经止痛、抗菌消炎、增强免疫等功效和作用。作为中药材，其功效多与中医理论中的经络调理和气血运行相关，但具体效果因人而异。
1、温经散寒
艾草性温，中医认为其能驱散体内寒邪，促进血液循环。对于风寒引起的关节冷痛、手脚冰凉等症状，饮用艾草水可辅助改善局部气血阻滞，但需结合体质使用。
2、祛湿止痒
艾草煮水内服或外洗均有助于祛除湿气，尤其对湿疹、皮肤瘙痒等湿热蕴结的皮肤问题有一定缓解作用。其挥发物质能温和作用于体表，减少湿毒积聚。
3、调经止痛
对于宫寒引起的痛经、月经不调，适量饮用艾草水可通过温通胞宫缓解痉挛性疼痛。但需注意经期血量过多者慎用，避免加重出血倾向。
4、抗菌消炎
现代研究表明艾草含有黄酮类等活性成分，对金黄色葡萄球菌等部分病原微生物有抑制作用，可辅助降低呼吸道或消化道感染风险。
5、增强免疫
艾草中的多糖成分能促进免疫细胞活性，配合其改善微循环的作用，有助于提升机体抗病能力，但需长期合理使用才能显现效果。
艾草煮水属于传统食疗方式，不宜过量饮用，阴虚火旺体质者可能出现口干舌燥等不适。建议使用前咨询中医师，根据体质辩证调理。若出现过敏反应或症状持续加重，应及时停用并就医。