茴香作为常见的调味料和中药材，一般不适合孕妇、过敏体质者、阴虚火旺者、胃肠疾病患者以及婴幼儿等人群食用。日常食用时需结合自身情况合理选择，必要时可咨询医生或营养师。
1、孕妇
茴香中的挥发性成分可能刺激子宫平滑肌收缩，孕早期过量食用存在诱发宫缩的风险。妊娠中晚期孕妇也应控制摄入量，避免引发腹部不适或胎动异常。
2、过敏体质者
茴香含有茴香脑、茴香醛等致敏成分，过敏体质人群食用后可能诱发皮肤瘙痒、红斑或呼吸道水肿等过敏反应。既往有植物性过敏史者需特别注意。
3、阴虚火旺者
中医理论认为茴香性温味辛，易耗伤阴液。此类体质人群过量食用可能加重口干舌燥、潮热盗汗、舌红少苔等阴虚火旺症状，建议遵中医师指导调理。
4、胃肠疾病患者
茴香中的茴香油会刺激胃酸分泌，胃炎、胃溃疡等消化道疾病患者食用后可能加重反酸、胃痛等不适。肠易激综合征患者过量食用可能诱发腹胀或腹泻。
5、婴幼儿
3岁以下幼儿消化系统发育不完善，茴香中的膳食纤维和挥发油可能引起胃肠不适。辅食添加阶段建议选择更温和的食材，避免使用茴香作为调味料。
日常饮食中需注意控制茴香摄入量，特殊人群出现食用后不适建议立即停止并观察。若出现严重过敏反应或持续性消化道症状，应及时就医进行规范处理。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。