咖啡作为常见的饮品，一般具有提神醒脑、促进代谢、抗氧化、改善心情、降低疾病风险等功效和作用。适量饮用可为身体带来一定益处，但需注意摄入量。
1、提神醒脑
咖啡中的咖啡因能阻断腺苷受体，减少疲劳感产生，同时刺激中枢神经系统，提高注意力和警觉性，帮助改善精神状态和工作效率。
2、促进代谢
咖啡因可短暂提升基础代谢率，促进脂肪分解，增加热量消耗。研究显示每日摄入约100毫克咖啡因可使代谢率提高3%~4%，但效果存在个体差异。
3、抗氧化
咖啡富含绿原酸、多酚类化合物等抗氧化成分，有助于清除体内自由基，减轻氧化应激反应，对预防细胞损伤和延缓衰老具有潜在作用。
4、改善心情
适量咖啡因可促进多巴胺分泌，调节情绪神经递质水平，缓解心理压力。部分研究指出每日饮用1~2杯咖啡可能降低抑郁风险约15%。
5、降低疾病风险
长期观察性研究表明，规律饮用咖啡可能使2型糖尿病风险降低25%~30%，帕金森病发病率减少约30%，但具体机制仍需进一步研究验证。
饮用咖啡建议控制在每日400毫克咖啡因以内（约3~4杯），过量可能引发心悸、失眠或胃肠不适。孕妇、高血压患者等特殊人群应遵医嘱调整摄入量。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。