养阴枣作为药食同源的食物，一般具有滋阴润燥、养血安神、补中益气、生津止渴、调和药性等功效和作用。其性质平和，常用于中医食疗或辅助改善相关症状。
1、滋阴润燥
养阴枣含有多种营养成分，中医认为其能滋养阴液，缓解因阴虚引起的口干、皮肤干燥、大便干结等症状，适合秋季干燥或体质偏燥者适量食用。
2、养血安神
该食材具有一定的补血作用，对于血虚导致的头晕、心悸、失眠等问题有辅助调理效果，常与龙眼肉、当归等药材搭配使用以增强疗效。
3、补中益气
养阴枣能补益脾胃之气，改善脾胃虚弱引起的食欲不振、体倦乏力等症状，适合病后体虚或日常调养食用。
4、生津止渴
其含有的多糖成分能促进唾液分泌，对于津液不足导致的口渴、咽干等症状有一定缓解作用，可单独泡水或配伍麦冬等药材使用。
5、调和药性
在中药方剂中常作为佐使药，能缓和某些药物的峻烈之性，同时增强方剂的整体补益效果，降低服药后可能出现的胃肠不适反应。
需要注意的是，养阴枣作为食疗材料作用较温和，不能替代药物治疗。阴虚火旺者需控制摄入量，糖尿病患者应谨慎食用。若存在明确阴虚证候，建议在中医师指导下配合其他滋阴药材进行综合调理。