枸杞泡酒喝作为传统的中药用法，一般具有补肝肾、益精明目、延缓衰老、增强免疫以及强筋健骨等功效和作用。其药食两用的特性在中医理论中常被用于调理体质。
1、补肝肾
枸杞归肝肾经，中医认为其能滋补肾精、养肝血，有助于改善肝肾不足引起的腰膝酸软、头晕目眩等问题，泡酒后更易吸收有效成分。
2、益精明目
枸杞富含胡萝卜素及多种微量元素，可辅助缓解视物模糊、眼干涩等眼部不适，中医常用其调理肝血不足导致的视力下降。
3、延缓衰老
枸杞中的枸杞多糖和抗氧化物质能帮助清除自由基，减缓细胞氧化损伤，长期适量饮用可能对延缓身体机能衰退有一定辅助作用。
4、增强免疫
枸杞泡酒后其活性成分更易溶出，有助于调节免疫细胞功能，提升机体抗病能力，但需注意适量饮用以免影响免疫力。
5、强筋健骨
中医认为肾主骨生髓，枸杞通过滋补肾精可间接强化筋骨，对缓解运动后关节疲劳或中老年骨质疏松可能有一定辅助效果。
需注意枸杞酒属于药酒，不宜过量饮用，每日建议不超过50毫升。酒精过敏者、肝病患者及孕妇应避免饮用，服用降压药或降糖药期间需咨询医生，避免相互作用影响疗效。