荠菜作为药食同源的植物，一般具有清热解毒、凉血止血、利尿通淋、清肝明目以及健脾和胃等药用价值。其药用功效在中医理论中常被用于改善多种症状。
1、清热解毒
荠菜性凉味甘，中医认为其能清除体内热毒，常用于缓解因热邪引起的咽喉肿痛、口腔溃疡等症，适合春夏季节食用辅助降火。
2、凉血止血
其含有的活性成分有助于收敛血管，改善血热妄行所致的鼻出血、牙龈出血及女性月经过多等问题，可配伍其他止血药材使用。
3、利尿通淋
中医认为荠菜能促进水液代谢，缓解小便短赤、尿路涩痛等湿热下注症状，常与车前草等利尿药材搭配应用。
4、清肝明目
荠菜中的类胡萝卜素等物质可滋养肝阴，改善肝火上炎导致的目赤肿痛、视物模糊，适合长期用眼人群适量食用。
5、健脾和胃
其含膳食纤维及消化酶类成分，能促进脾胃运化功能，辅助改善食积腹胀、食欲不振等消化不良症状。
需要注意的是，荠菜作为药用时需根据体质辨证使用，虚寒体质者不宜过量食用。若需用于疾病治疗，建议在中医师指导下配伍其他药物，避免单独依赖食疗延误病情。