黑咖啡可能对减肥有一定的辅助作用，但效果因人而异。其作用主要与咖啡因含量、饮用习惯及个体代谢差异有关，不能作为单独的减肥手段。
黑咖啡的热量较低，且咖啡因可能通过刺激中枢神经系统、促进脂肪分解等方式提升代谢率。有研究显示咖啡因可增加约3%至11%的基础代谢率，但这种作用持续时间较短且存在耐受性差异。餐前饮用少量黑咖啡可能产生轻微抑制食欲的效果，部分人群因此减少后续进食量。长期大量饮用可能影响睡眠质量，反而导致皮质醇水平升高影响减脂效果。
饮用黑咖啡减肥需注意控制添加物，避免加入糖、奶精等高热量辅料。建议每日咖啡因摄入量不超过400mg，相当于约3-4杯（每杯240ml）现煮咖啡。特殊人群如孕妇、心血管疾病患者及胃肠道敏感者应谨慎饮用。健康减重仍需通过合理控制饮食热量、保持规律运动来实现，建议在营养师指导下制定科学减重方案。
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