焦三仙是中医常用的消食方剂，通常包含焦麦芽、焦山楂、焦神曲三种中药。三者合用可增强消食导滞、健脾和胃的功效，常用于缓解食积不化、脘腹胀满等症状。
1、焦麦芽
焦麦芽由大麦发芽后炒焦制成，味甘性平，归脾、胃经。其富含淀粉酶、麦芽糖等成分，能促进米面类食物的消化，缓解因淀粉类食物摄入过多引起的腹胀、食欲不振。炮制后消食效果增强，且不易耗伤胃气。
2、焦山楂
焦山楂为山楂炒焦炮制品，味酸甘性微温，归脾、胃、肝经。所含有机酸和脂肪酶可促进肉食、油腻食物的消化，尤其适用于肉食积滞导致的嗳腐吞酸、腹痛腹泻。炒焦后酸性降低，更适合脾胃虚弱者。
3、焦神曲
焦神曲由面粉、杏仁、赤小豆等混合发酵后炒焦而成，味甘辛性温，归脾、胃经。其含有多种消化酶和益生菌，擅长化解酒食、面食和谷物积滞，对伴有腹泻、排便不畅的食积效果显著。炮制后更侧重消导而非发散。
需注意的是，焦三仙多用于实证食积，脾胃虚寒者需配伍补益药。服用期间应避免生冷油腻饮食，若腹胀持续或伴有发热、便血等症状，应及时就医。具体用法需经中医师辨证后调整，不宜自行长期服用。