孕妇不宜食用的食物通常包括生食或未煮熟的食物、含汞量高的鱼类、未经消毒的乳制品等。具体饮食禁忌需结合个人体质及医生建议进行调整。
1、生食或未煮熟的食物
生鱼片、生肉、生鸡蛋等可能含有沙门氏菌、李斯特菌等病原微生物。孕妇食用后可能引发胃肠道感染，出现腹痛、腹泻等症状，严重时可能通过胎盘影响胎儿发育。日常饮食应确保肉类、蛋类完全煮熟，避免食用寿司、刺身等生冷食物。
2、含汞量高的鱼类
如剑鱼、鲨鱼、方头鱼及部分金枪鱼等大型深海鱼类，体内蓄积的汞元素可能损害胎儿神经系统发育。建议选择低汞且富含DHA的鱼类，如三文鱼、鳕鱼等，每周摄入量控制在200~300克，以补充优质蛋白质和必需脂肪酸。
3、未经消毒的乳制品
软质奶酪（如布里奶酪）、生牛奶等可能含有李斯特菌。该细菌耐低温，可在冰箱存活，感染后可能导致流产、早产。孕妇应选择巴氏杀菌的牛奶、酸奶，避免食用未经高温处理的乳制品。
孕妇还需限制咖啡因摄入，每日不超过200毫克（约1杯咖啡），避免饮酒及含酒精饮料。同时减少高糖、高脂食物的摄入，以防妊娠期糖尿病或高血压。日常饮食需注意营养均衡，适当补充叶酸、铁剂和钙剂，并定期进行产前检查。若出现腹痛、呕吐等不适症状，应及时就医。