一氧化碳中毒的症状主要包括头痛、头晕、恶心呕吐、乏力以及意识障碍等。中毒程度不同，症状的严重程度也会有所差异。
1、头痛头晕
一氧化碳与血红蛋白结合形成碳氧血红蛋白，导致血液携氧能力下降，脑组织缺氧会引起持续性头痛，可能伴随头部胀痛或搏动性疼痛。头晕常表现为站立不稳、视物旋转，严重时可能出现晕厥。
2、恶心呕吐
缺氧会刺激胃肠道黏膜，引发恶心感，部分患者会出现反复呕吐。这种症状在中毒初期较为常见，可能伴随上腹部不适或食欲减退。
3、乏力
全身组织缺氧会导致肌肉细胞能量代谢障碍，患者常感到四肢沉重、肌肉无力，轻者表现为活动后气促，重者可能出现完全无法自主行动的情况。
4、意识障碍
严重中毒时，脑细胞缺氧会引起意识模糊、嗜睡或昏迷。患者可能出现定向力丧失、言语混乱，甚至出现抽搐、大小便失禁等神经系统症状。部分患者会伴随记忆力减退或认知功能下降。
5、皮肤变化
中毒后期可能出现皮肤黏膜呈樱桃红色，这是由于碳氧血红蛋白在毛细血管中积聚所致，多见于口唇、甲床等部位。但并非所有患者都会出现这种典型表现。
若发现有一氧化碳接触史且出现上述症状，应立即转移到通风环境，并及时拨打急救电话。日常需注意燃气设备维护，安装一氧化碳报警器可有效预防中毒发生。中毒后即使症状缓解，也应就医进行高压氧治疗，避免迟发性脑病等后遗症。