吃绿鳍马面鲀（俗称扒皮鱼）有利有弊，通常包括补充营养、可能引起过敏反应以及存在重金属污染风险等。具体需结合食用量、体质及食材来源综合判断。
1、补充营养
绿鳍马面鲀肉质富含优质蛋白质及Omega-3脂肪酸，有助于维持人体细胞修复和神经系统功能。其含有的硒元素可辅助提升抗氧化能力，适量食用对健康人群有一定益处。
2、可能引起过敏反应
部分人群食用后可能引发组胺过敏反应，表现为皮肤瘙痒、红斑或消化道不适。过敏体质者首次食用建议少量尝试，观察24小时无异常后再正常摄入。
3、存在重金属污染风险
作为海洋鱼类可能通过食物链蓄积汞、铅等重金属，长期过量食用会增加肝肾代谢负担。建议选择近海养殖或通过重金属检测的合规产品，孕妇及儿童群体需控制摄入频率。
日常食用应选择正规渠道购买的新鲜产品，避免生食或过量摄入。若食用后出现恶心、腹泻等持续不适，建议及时就诊消化科排查食物中毒风险，用药需严格遵循医嘱。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。