苦丁茶作为传统饮品，具有清热消暑、提神醒脑、辅助降脂、促进消化以及缓解咽喉不适等功效与作用。其性质偏寒凉，日常饮用需结合自身体质合理选择。
1、清热消暑
苦丁茶性寒，中医认为其能清除体内热邪，适合夏季饮用或体内有热的人群，有助于缓解暑热引起的口渴、烦躁等症状。其含有的多酚类物质可能通过调节体温中枢发挥作用。
2、提神醒脑
茶多酚和咖啡碱成分能温和刺激中枢神经系统，帮助提高注意力集中度和思维活跃度，适合需要保持清醒状态时适量饮用，但夜间饮用可能影响睡眠质量。
3、辅助降脂
研究显示苦丁茶中的黄酮类物质可能通过抑制胆固醇吸收、促进脂质代谢等机制，对高脂血症患者有一定辅助调理作用，但需配合饮食控制和运动锻炼。
4、促进消化
苦丁茶中的苦味物质可刺激消化液分泌，餐后适量饮用能帮助改善食欲不振、食滞腹胀等消化不良症状，其含有的膳食纤维对肠道蠕动也有促进作用。
5、缓解咽喉不适
咽喉肿痛时饮用温凉适口的苦丁茶，能通过局部滋润作用减轻干燥刺痛感，其抗炎成分对轻度咽喉炎症可能产生缓解效果，但严重感染需及时就医。
饮用苦丁茶需注意控制浓度和饮用量，体质虚寒、脾胃虚弱者及经期女性慎用。出现持续不适或慢性疾病患者，应在中医师指导下合理使用，避免自行替代药物治疗。