人体白蛋白是肝脏合成的一种重要蛋白质，约占血浆总蛋白的50%-60%，具有维持胶体渗透压、物质运输、营养供给等生理功能。
1、维持胶体渗透压
白蛋白能够通过调节血管内外的水分平衡，维持血液的胶体渗透压。当白蛋白浓度降低时，可能导致组织液回流减少，引发水肿等症状，常见于肝病或肾病患者。
2、物质运输功能
作为血浆中主要的运输载体，白蛋白可与脂肪酸、胆红素、激素及多种药物结合。这种结合特性既帮助脂溶性物质在血液中溶解运输，又能延长药物半衰期，例如青霉素、阿司匹林等药物均依赖白蛋白进行运输。
3、营养储备作用
在机体需要时，白蛋白可被分解为氨基酸参与蛋白质合成或转化为能量。但这种分解通常发生在长期饥饿或严重消耗性疾病状态下，并非其主要生理功能。
若体检发现白蛋白水平异常，建议及时至医院肝病科或肾内科就诊，通过肝功能检查、尿常规等进一步排查病因。临床使用人血白蛋白制剂需严格遵循适应症，不可作为营养补充剂盲目使用。