酸梅汤作为传统饮品，一般具有生津止渴、促进消化、补充营养、缓解疲劳以及抗氧化等功效和作用。其成分中的有机酸、维生素等物质可对人体产生一定益处，但需注意适量饮用。
1、生津止渴
酸梅汤含有乌梅、山楂等原料，其中丰富的有机酸能促进唾液腺分泌，帮助缓解口干舌燥。尤其在夏季或运动后饮用，可快速补充水分，改善口渴症状。
2、促进消化
酸梅汤中的柠檬酸、苹果酸等有机酸成分可刺激胃酸分泌，增强消化酶活性。适量饮用有助于加快胃肠蠕动，改善食欲不振、饭后腹胀等消化不良症状。
3、补充营养
酸梅汤含有维生素C、维生素B族以及钾、铁等矿物质，可为人体补充必需营养素。这些成分参与能量代谢、维持电解质平衡，对改善体虚有一定辅助作用。
4、缓解疲劳
有机酸能促进乳酸代谢，帮助缓解运动后肌肉酸痛。同时梅子中的天然糖分可为机体快速供能，改善因能量消耗引起的疲倦感。
5、抗氧化
乌梅中含有的多酚类物质具有清除自由基的作用，能减少氧化应激对细胞的损伤。长期适量饮用可能对延缓衰老、增强免疫力有一定帮助。
日常饮用酸梅汤建议选择少糖配方，避免空腹大量饮用。糖尿病患者需控制摄入量，胃酸过多或胃溃疡患者应谨慎饮用。若出现明显身体不适，建议及时就医检查。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。