血糖高的人通常可以适量吃苹果，但需结合自身血糖控制情况合理食用。苹果含糖量中等，同时富含膳食纤维，升糖指数相对较低，适量食用对血糖影响较小。
苹果的升糖指数约为36，属于低升糖指数水果，适合血糖控制稳定的人群。其含有的果胶和膳食纤维有助于延缓糖分吸收，避免血糖快速上升。但每次摄入量建议控制在100克左右，约半个中等大小苹果，并选择在两餐之间食用。若近期血糖波动较大或空腹血糖持续高于7mmol/L，应暂时避免食用，待血糖平稳后再考虑。
日常饮食中，建议血糖高的人群优先选择低糖水果如草莓、樱桃等，并注意监测进食后的血糖变化。若对水果摄入存在疑虑，可咨询医生或营养师制定个体化饮食方案，确保营养均衡的同时维持血糖稳定。