上消化道和下消化道的划分主要基于解剖位置和功能差异。通常以十二指肠空肠曲为分界，上消化道包括口腔、咽、食管、胃及十二指肠，下消化道则包括空肠、回肠、结肠、直肠及肛门。
1、上消化道组成及功能
上消化道始于口腔，经咽、食管连接至胃和十二指肠。其主要功能是初步分解食物，如口腔咀嚼和唾液淀粉酶作用，胃通过胃酸和蛋白酶分解蛋白质，十二指肠接收胰液和胆汁进一步消化脂肪、碳水化合物等。此外，上消化道还参与部分营养物质的吸收，例如胃可吸收少量水分和酒精。
2、下消化道组成及功能
下消化道由空肠、回肠、结肠、直肠及肛门构成。空肠和回肠负责吸收大部分营养物质，如葡萄糖、氨基酸、脂肪酸等；结肠主要吸收水分和电解质，形成粪便并储存；直肠和肛门则控制排便。下消化道的肠道菌群也参与维生素合成和免疫调节。
3、生理功能协同性
上下消化道通过蠕动和消化液分泌协同完成食物消化吸收。例如，胃排空后食糜进入十二指肠，刺激胆汁和胰液分泌；未被上消化道完全分解的物质在下消化道继续处理。这种分工确保营养高效吸收，同时维持肠道环境稳定。
日常应注意均衡饮食，避免暴饮暴食或过度刺激黏膜的食物。若出现腹痛、呕血、黑便或排便异常等症状，需及时就医进行胃镜、肠镜等检查，明确病变部位并针对性治疗。