乳清蛋白粉作为常见的营养补充剂，一般具有促进肌肉生长、增强免疫力、辅助体重管理、改善代谢健康以及促进伤口恢复等健康益处。其作用机制与蛋白质的营养特性密切相关。
1、促进肌肉生长
乳清蛋白富含支链氨基酸，尤其是亮氨酸，能有效激活肌肉细胞合成信号通路。临床研究显示，运动后补充乳清蛋白可提高肌肉蛋白合成率约22%-35%，尤其适合健身人群和肌肉衰减症患者。
2、增强免疫力
所含的免疫球蛋白、乳铁蛋白等活性成分能增强免疫细胞活性。实验数据显示，持续摄入乳清蛋白可使唾液IgA水平提升约30%，帮助建立更完善的免疫防御系统。
3、辅助体重管理
高蛋白特性可延长胃排空时间，刺激胆囊收缩素分泌，使饱腹感持续时间增加2-3小时。研究证实，将每日蛋白质摄入量提升至总热量的25%-30%，可减少每日自发热量摄入约441大卡。
4、改善代谢健康
乳清蛋白中的生物活性肽可提高胰岛素敏感性，临床试验表明，2型糖尿病患者补充12周后，空腹血糖平均下降9%，低密度脂蛋白胆固醇降低5%-7%。
5、促进伤口恢复
优质蛋白为组织修复提供必需氨基酸，术后患者每日补充30克乳清蛋白，可使伤口愈合速度加快约18%。对烧伤、压疮等蛋白质消耗性疾病效果显著。
日常补充建议选择无添加剂的纯乳清蛋白产品，注意肾功能异常者需控制摄入量。特殊人群如孕妇、哺乳期女性使用前应咨询营养师，避免与含钙药物同服影响吸收效果。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。