维生素K作为人体必需的脂溶性维生素，一般具有促进凝血、维持骨骼健康、支持心血管健康、参与细胞生长调节以及抗氧化等功效和作用。它在人体多个生理过程中发挥着重要作用。
1、促进凝血
维生素K是凝血因子Ⅱ、Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ合成的必需辅酶。这些凝血因子需要在维生素K的参与下完成羧化反应，从而激活其凝血功能。若缺乏维生素K，可能导致凝血时间延长或异常出血。
2、维持骨骼健康
维生素K通过促进骨钙素羧化，帮助钙离子沉积到骨骼中，从而提升骨密度。研究表明，充足的维生素K摄入可降低骨质疏松和骨折风险，尤其对中老年人群具有重要意义。
3、支持心血管健康
维生素K能够激活基质Gla蛋白（MGP），抑制血管壁的钙盐沉积。这种作用有助于维持血管弹性，降低动脉粥样硬化等心血管疾病的发生概率。
4、参与细胞生长调节
维生素K通过调控细胞周期相关蛋白的表达，影响细胞增殖与凋亡过程。例如在肝脏、肾脏等组织中，它参与维持正常细胞代谢和器官功能。
5、抗氧化
维生素K具有一定的清除自由基能力，可减轻氧化应激对细胞膜的损伤。这种抗氧化特性对于延缓细胞衰老、维持神经系统功能具有辅助作用。
日常可通过摄入菠菜、西兰花、纳豆等富含维生素K的食物补充。若存在长期腹泻、肝胆疾病等影响维生素K吸收的情况，建议及时就医评估是否需要药物干预。使用抗凝药物者需遵医嘱控制维生素K摄入量，以免影响疗效。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。