左旋维生素C一般具有抗氧化、促进胶原蛋白合成、增强免疫力、促进铁吸收以及美白淡斑等功效和作用。其作为水溶性维生素，在人体代谢中发挥重要作用。
1、抗氧化
左旋维生素C能够中和自由基，减少氧化应激对细胞的损伤。自由基是导致细胞老化和疾病的重要因素，通过清除这些有害物质，可延缓皮肤衰老并降低慢性病风险。
2、促进胶原蛋白合成
该成分参与羟化酶活性，帮助脯氨酸和赖氨酸转化为胶原蛋白的必需结构。这种作用能维持皮肤弹性，促进伤口愈合并强化血管壁功能。
3、增强免疫力
通过支持白细胞功能和促进抗体生成，左旋维生素C可提升机体抗感染能力。其在淋巴细胞增殖和干扰素产生过程中发挥关键作用。
4、促进铁吸收
左旋维生素C能将三价铁还原为更易吸收的二价铁，提高非血红素铁的生物利用率。这对于预防缺铁性贫血具有重要意义，尤其在植物性饮食人群中效果显著。
5、美白淡斑
通过抑制酪氨酸酶活性，左旋维生素C能阻断黑色素生成过程。同时可还原已形成的黑色素颗粒，减轻皮肤色素沉着，改善肤色不均问题。
日常补充左旋维生素C可通过新鲜果蔬摄入，如柑橘、猕猴桃等。用于皮肤护理时建议选择稳定配方产品，避免日光直射。需注意长期大剂量服用可能引起胃肠不适，应在医生指导下合理使用。