身体缺碘的征兆主要包括甲状腺肿大、疲劳乏力、体重异常增加、皮肤干燥脱发以及儿童发育迟缓等。碘是合成甲状腺激素的重要原料，长期缺碘可能导致甲状腺功能异常及相关症状。
1、甲状腺肿大
缺碘时甲状腺无法正常合成激素，会代偿性增生以增加摄碘能力，形成颈部肿块，俗称“大脖子病”。初期可能无痛感，但随肿大加重可能出现压迫症状，如吞咽困难或声音嘶哑。
2、疲劳乏力
甲状腺激素不足会导致基础代谢率下降，患者常感到体力不足、精神萎靡，日常活动后易出现肌肉酸软，严重时可能伴随畏寒、反应迟钝等代谢低下表现。
3、体重异常增加
因代谢减缓，热量消耗减少，即使饮食量未增加也可能出现体重上升。部分患者会伴随面部或四肢水肿，与黏液性水肿相关。
4、皮肤干燥脱发
甲状腺激素缺乏会导致皮肤角质层代谢异常，出现干燥、脱屑，头皮毛囊生长周期紊乱可能引发脱发，同时指甲可能变脆易断。
5、儿童发育迟缓
儿童期缺碘会影响骨骼生长和神经系统发育，表现为身高低于同龄人、学习能力下降，严重缺碘可能造成不可逆的智力障碍（克汀病）。
日常可通过食用加碘盐、海带、紫菜等补充碘元素。若出现颈部肿大、持续疲劳或儿童发育异常，建议及时检测尿碘及甲状腺功能，必要时在医生指导下进行治疗。孕期及哺乳期女性需特别注意碘摄入，以满足胎儿和婴儿的发育需求。