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哪些食物含有神经酸

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

含有神经酸的食物主要包括元宝枫籽油、菜籽油、鳕鱼等,日常可以适当食用这些食物来补充。但神经酸在天然食物中的含量通常较低,无法通过饮食满足特定需求时建议遵医嘱处理。

1、元宝枫籽油

元宝枫籽油是从元宝枫树的种子中提取的植物油,含有较高浓度的神经酸。神经酸属于单不饱和脂肪酸,是大脑神经细胞膜的重要组成成分,适当补充可能对神经功能有益。

2、菜籽油

菜籽油含有一定量的神经酸,同时还富含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸。日常烹饪时适量使用菜籽油,既能补充神经酸,又能为机体提供必需脂肪酸。

3、鳕鱼

鳕鱼等深海鱼类含有少量神经酸,同时富含DHA、EPA等Omega-3脂肪酸。这些营养物质对神经系统的发育和功能维持有积极作用,建议每周食用1-2次深海鱼类。

神经酸在天然食物中的含量较低,且不同品种、产地的食物中含量差异较大。若因神经系统疾病需要补充神经酸制剂,建议到正规医院就诊,在医生指导下使用经过提纯的神经酸补充剂,避免自行盲目补充。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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