桂枝加葛根汤作为中医经典方剂，一般具有解肌发表、生津舒筋、调和营卫、温经通络、缓解外感表虚等功效和作用，适用于多种病症的调理。其应用范围需在中医辨证论治指导下确定。
1、解肌发表
该方以桂枝为主药，具有发散风寒的作用，适用于外感风寒表虚证，如恶风、发热、头痛等症。葛根协同桂枝可增强解表效果，尤其对伴有项背拘紧的情况更有效。
2、生津舒筋
葛根能升阳生津，缓解因风寒侵袭导致的筋脉拘急。对于项背部肌肉僵硬、转动不利的"项背强几几"症状，可通过舒缓太阳经气改善局部循环。
3、调和营卫
方中桂枝配伍白芍，可调节营卫失调状态，适用于自汗出、怕风等表虚不固证候。生姜、大枣等辅药协同作用，增强调和脾胃的功效。
4、温经通络
全方具有温通经络的作用，对风寒湿邪阻滞经络引起的肢体麻木、关节疼痛有一定改善效果，现代常用于颈椎病、肩周炎等属风寒痹阻证型的辅助治疗。
5、缓解外感表虚
针对体质偏虚者感受风寒后出现的头痛、鼻塞、微热无汗等症状，该方通过扶正祛邪的配伍特点，既能祛除外邪又可顾护正气。
需注意的是，本方适用于中医辨证属太阳经表虚证型，具体应用需由专业中医师根据患者舌脉特征判断。服药期间应避风寒，忌食生冷，若出现口渴咽干等化热征象应及时调整用药。孕妇及特殊体质者使用前需严格遵循医嘱。