鹅蛋不宜常吃可能与胆固醇含量较高、消化负担较重、过敏风险、营养失衡以及药物影响等因素有关，建议根据个人体质适量食用。
1、胆固醇含量较高
鹅蛋的蛋黄中胆固醇含量较高，每100克鹅蛋约含胆固醇约700毫克。长期过量摄入可能导致血液中低密度脂蛋白胆固醇升高，增加动脉粥样硬化、冠心病等心血管疾病风险，尤其高血脂人群需谨慎。
2、消化负担较重
鹅蛋的蛋白质和脂肪含量较高，单颗鹅蛋重量约150克，其蛋白质含量约13克，脂肪约15克。频繁食用可能加重胃肠消化负担，引发腹胀、腹痛等不适，消化功能较弱者或老年人更需控制摄入量。
3、过敏风险
部分人群对禽蛋类蛋白质存在过敏反应，常吃鹅蛋可能诱发皮肤瘙痒、荨麻疹、呼吸困难等过敏症状。若明确对鸡蛋过敏者，需谨慎尝试鹅蛋，必要时可进行过敏原检测。
4、营养失衡
长期单一食用鹅蛋可能导致膳食结构不均衡，鹅蛋缺乏维生素C、膳食纤维等营养素，若替代其他蛋白质来源（如鱼类、豆类），易造成某些营养素摄入不足。
5、药物影响
鹅蛋中富含卵磷脂等成分，可能与部分降脂药物或抗凝药物发生相互作用，影响药效，需遵医嘱调整饮食。
日常建议每周食用鹅蛋不超过1-2次，每次不超过1颗。患有慢性代谢性疾病或过敏体质者，建议咨询营养师或医生调整饮食方案。若食用后出现恶心、皮疹等不适，应及时就医排查原因。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。