倾倒综合征通常发生于胃部手术后，主要与胃排空过快、高渗物质刺激肠道等因素相关，常见处理方法包括饮食调整、药物治疗以及必要时手术干预。
1、胃排空过快
胃切除或胃肠吻合术后，胃容量减少且幽门功能丧失，导致食物未经充分消化快速进入小肠。这会引发肠腔渗透压骤升，大量液体被吸入肠道，患者常在餐后10-30分钟出现心悸、出汗、腹痛等症状。日常需采用少食多餐原则，每餐控制在100-150克。
2、高渗物质刺激
高糖、高渗食物快速进入肠道会刺激肠黏膜分泌5-羟色胺等物质，引发血管舒缩功能障碍。建议避免摄入含糖量超过15%的食物，如甜饮料、蛋糕等。蛋白质和脂肪比例可增加至每日摄入量的35%-40%，延缓胃排空速度。
3、自主神经调节异常
肠道内容物急剧增加会引发迷走神经反射亢进，约25%患者伴随血压下降和晕厥。药物治疗可选用生长抑素类似物如奥曲肽注射液，皮下注射50μg每日三次，可有效抑制肠道激素分泌。甲磺酸溴隐亭片等调节胃肠动力的药物也可缓解症状。
出现严重营养不良或保守治疗无效时，可考虑手术矫正，如空肠间置术或Roux-en-Y吻合术。术后需定期监测血红蛋白和电解质水平，每年至少进行1次胃镜评估吻合口状况。日常建议记录饮食与症状关联性，避免一次性摄入液体超过200ml。