川乌鱼一般具有补益气血、促进伤口愈合、利水消肿、健脾养胃以及增强免疫力等功效和作用。其作为淡水鱼类的一种，在中医和现代营养学中均有一定应用价值。
1、补益气血
川乌鱼富含优质蛋白质、铁元素及B族维生素，能促进血红蛋白合成，改善气血不足引起的乏力、面色苍白等症状，适合产后或术后体虚人群食用。
2、促进伤口愈合
川乌鱼含有锌、硒等矿物质及胶原蛋白成分，可加速组织修复，尤其对皮肤创面或手术后的恢复有一定辅助作用。
3、利水消肿
从中医角度，川乌鱼性平味甘，能通利水道，帮助缓解水肿、小便不利等问题，常与赤小豆等食材搭配使用。
4、健脾养胃
其肉质细嫩易消化，含有的氨基酸和微量元素能促进胃液分泌，增强脾胃运化功能，适合食欲不振或消化不良者适量食用。
5、增强免疫力
川乌鱼中的不饱和脂肪酸及维生素D有助于调节免疫细胞活性，长期适量摄入可辅助提升机体抗病能力。
食用川乌鱼时需注意彻底烹熟，避免寄生虫感染。痛风患者应控制摄入量，对其过敏者需禁用。若需通过饮食调理疾病，建议在中医师指导下结合体质进行合理搭配。