大众养生网

天天吃肉对身体好吗

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

天天吃肉是否对身体好,通常需要根据摄入量、肉类品种及个人健康状况综合判断。适量食用瘦肉可为身体补充优质蛋白,但长期过量可能增加代谢负担。

肉类是优质蛋白质的重要来源,适量摄入有助于维持肌肉量和促进组织修复。瘦肉中的血红素铁较易被人体吸收,可预防缺铁性贫血。但红肉含有较高饱和脂肪,过量摄入可能提升低密度脂蛋白胆固醇水平,增加动脉粥样硬化风险。加工肉类含有的亚硝酸盐等添加剂,长期大量食用与消化道肿瘤存在相关性。

建议成年人每日畜禽肉摄入量控制在40-75克,优先选择鱼虾等白肉。采用蒸煮炖等低温烹调方式,避免高温煎炸产生的杂环胺等致癌物。同时应保证每日摄入300-500克蔬菜,200-350克水果,维持膳食平衡。患有高尿酸血症、慢性肾病患者需严格控制肉类摄入量,必要时在临床营养师指导下调整饮食结构。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

推荐文章

推荐问答