高血压患者通常应避免豆瓣酱和豆豉两种豆制品，过量食用可能不利于血压控制。日常需注意选择低钠豆类，并遵医嘱调整饮食。
1、豆瓣酱
豆瓣酱在制作过程中会加入大量食盐，属于高钠食物。高血压患者若摄入过多钠盐，容易导致体内水钠潴留，增加血容量，进而引起血压升高。此外，市售豆瓣酱还可能添加防腐剂等成分，长期食用可能加重心血管负担。建议选择无添加的低盐豆瓣酱，并严格控制每日摄入量。
2、豆豉
传统豆豉经过发酵和腌制加工，钠含量通常较高。每100克豆豉含钠量可超过2000毫克，远超每日推荐摄入量。钠离子过量会刺激血管收缩，影响肾脏排泄功能，导致血压波动。高血压患者可偶尔少量食用，但需相应减少其他菜肴的盐分，避免全天钠摄入总量超标。
患者日常可优先选择黄豆、黑豆等未加工豆类，其富含钾元素有助于钠盐代谢。若出现头晕、心悸等血压异常症状，应及时监测血压并就医，在医生指导下调整降压药物使用方案。