蚬肉作为常见的贝类食材，一般具有促进消化、补充营养、增强免疫力、利尿消肿、滋阴润燥等功效和作用。其营养成分丰富，但在食用时也需注意相关禁忌。
1、促进消化
蚬肉中含有一定量的天然消化酶和膳食纤维，能够辅助分解食物中的蛋白质和脂肪，促进胃肠道蠕动，帮助改善食欲不振或轻度腹胀的情况。
2、补充营养
蚬肉富含优质蛋白质、维生素B12及铁元素，可为人体提供必需氨基酸，改善缺铁性贫血症状，尤其适合体质虚弱或术后恢复期人群适量食用。
3、增强免疫力
蚬肉含有的锌、硒等微量元素可参与免疫细胞代谢，帮助调节免疫功能，辅助提升机体对病原体的防御能力。
4、利尿消肿
中医认为蚬肉性寒味咸，归膀胱经，能通过增加尿液生成帮助排出体内多余水分，缓解水肿症状，常被用于湿热蕴结引起的小便不利。
5、滋阴润燥
其含有的黏多糖类物质具有滋阴作用，对于阴虚火旺导致的口干舌燥、潮热盗汗等症状有一定调理效果，适合秋季干燥季节食用。
需注意蚬肉性质偏寒凉，脾胃虚寒者过量食用可能引发腹痛腹泻。因其嘌呤含量较高，痛风或高尿酸血症患者应谨慎食用。此外，对海鲜过敏者需避免摄入，烹饪前需彻底清除内脏并高温烹煮，避免寄生虫感染风险。建议根据自身体质控制摄入量，出现不适及时就医。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。