氨基酸作为蛋白质的基本组成单位，一般具有促进生长发育、维持免疫系统、参与能量代谢、调节神经功能以及修复组织细胞等功效和作用。
1、促进生长发育
氨基酸是合成蛋白质的原料，参与骨骼、肌肉及器官的生长发育。例如，赖氨酸能促进钙吸收，精氨酸可刺激生长激素分泌，对儿童身高增长有重要意义。
2、维持免疫系统
免疫球蛋白、抗体等免疫物质均由氨基酸构成。其中谷氨酰胺能为免疫细胞提供能量，半胱氨酸参与合成谷胱甘肽，帮助清除自由基，增强机体抗病能力。
3、参与能量代谢
部分氨基酸可通过脱氨基作用转化为葡萄糖或酮体，为身体供能。亮氨酸、异亮氨酸等支链氨基酸在运动时可直接被肌肉组织利用，减少蛋白质分解。
4、调节神经功能
色氨酸是5-羟色胺前体，影响情绪和睡眠调节；谷氨酸作为神经递质参与记忆形成；甘氨酸能抑制过度兴奋的神经信号，维持神经系统正常功能。
5、修复组织细胞
氨基酸持续参与细胞更新，创伤后精氨酸、脯氨酸等可加速伤口愈合。甲硫氨酸通过参与甲基化反应，促进受损肝细胞修复再生。
日常需通过鱼、蛋、豆类等食物均衡摄入氨基酸，特殊人群如术后患者可遵医嘱服用复方氨基酸制剂。长期过量补充可能增加肝肾负担，需在专业指导下合理使用。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。