痛风患者应避免高嘌呤食物、酒精以及高果糖饮料等，以减少尿酸生成和促进排泄。常见需限制的食物包括动物内脏、部分海鲜、浓汤等，具体需根据病情调整饮食结构。
1、高嘌呤食物
痛风患者应避免摄入高嘌呤食物，如动物内脏（肝、肾、脑等）、沙丁鱼、凤尾鱼、牡蛎等海鲜，以及浓肉汤、火锅汤等。这些食物在体内代谢后会产生大量尿酸，易诱发痛风急性发作。日常可优先选择低嘌呤的鸡蛋、牛奶等优质蛋白来源。
2、酒精
啤酒、白酒等酒精饮品会抑制肾脏排泄尿酸，并加速嘌呤分解产生尿酸。尤其是啤酒本身含有较高嘌呤，双重作用会显著升高血尿酸水平。建议痛风患者严格戒酒，病情稳定时可少量饮用红酒，但需遵医嘱。
3、红肉及加工肉类
牛肉、羊肉、猪肉等红肉及香肠、火腿等加工肉制品嘌呤含量较高，长期过量摄入易导致尿酸堆积。建议将每日肉类摄入量控制在100g以内，优先选择鸡胸肉、鸭肉等白肉，并采用水煮、清蒸等低脂烹调方式。
4、高果糖饮料
含糖碳酸饮料、果汁等富含果糖的饮品会加速尿酸合成，同时增加胰岛素抵抗。研究显示每日饮用2份以上含糖饮料的人群痛风风险增加85%。建议以白开水、淡茶或无糖苏打水替代含糖饮品。
痛风患者需保持每日2000ml以上饮水量促进尿酸排泄，同时限制每日总热量摄入。若出现关节红肿热痛等急性发作症状，应及时就医进行血尿酸检测，并在医生指导下使用别嘌醇、非布司他等降尿酸药物，避免自行服用止痛药掩盖病情。