桔皮作为中药材，通常具有理气健脾、燥湿化痰、促进消化、缓解咳嗽、调理气血等药用价值和功效。其应用需结合体质和症状，在医生指导下使用。
1、理气健脾
桔皮性温味辛，归脾、胃经，有助于调节脾胃气机，改善脾胃不和引起的腹胀、食欲不振等症状，常与白术、茯苓等药材配伍使用。
2、燥湿化痰
桔皮能燥湿化浊，适用于湿浊内阻或痰湿蕴肺导致的咳嗽痰多，对寒痰、湿痰有较好的化解作用，可搭配半夏、甘草等增强疗效。
3、促进消化
桔皮中的挥发油成分可刺激消化液分泌，加快胃肠蠕动，缓解食积不化或油腻饮食后的饱胀感，常与山楂、麦芽等消食药材同用。
4、缓解咳嗽
对于外感风寒或痰湿阻滞引起的咳嗽，桔皮可通过温肺化痰减轻症状，但肺热咳嗽需配伍清热药物，避免单独使用加重热象。
5、调理气血
桔皮能行气解郁，辅助改善气滞血瘀所致的胸胁胀痛、月经不调等问题，常与香附、当归等活血理气药物协同使用。
使用桔皮时需注意区分体质，阴虚火旺或实热证者慎用。建议选择经过炮制的陈皮，储存时防潮防霉，避免药效降低。若需长期或大量使用，应咨询中医师辨证指导。