乌龙茶的性质在中医理论中通常被认为是平性或微凉性，主要与其制作工艺和发酵程度有关。不同体质的人群饮用后可能会有不同的感受，需结合个人情况调整。
1、制作工艺影响性质
乌龙茶属于半发酵茶，发酵程度介于绿茶与红茶之间。这种适度的发酵过程使得茶叶既保留了部分寒凉特性，又不会过于温热。相较于未发酵的绿茶（偏凉）和全发酵的红茶（偏温），乌龙茶整体性质更趋向平和，适合更多人饮用。
2、体质差异影响感知
体质偏热者饮用后可能感受到清热降火的凉性作用，表现为口干舌燥缓解、身体燥热感减轻。而体质虚寒者若空腹大量饮用，可能因茶多酚等成分刺激胃肠道，产生类似"寒凉"的不适感，但这与茶叶本身性质关联较小，更多与个体耐受度相关。
3、饮用方式改变体感
热饮时产生的温暖感可能让人误认为属热性，而冷泡茶带来的清凉口感又易被理解为寒性。实际上茶汤温度与茶叶性质无直接关联，建议用85-90℃热水冲泡，既能激发茶香又减少对胃肠刺激。
日常饮用时可根据自身反应调整浓度和饮用量，一般健康成人每日以5-8克茶叶分次冲泡为宜。脾胃虚弱者避免空腹饮用，孕妇及缺铁性贫血患者应控制饮茶量。若出现明显不适，建议咨询中医师进行体质辨识。