黄精是百合科植物滇黄精、黄精或多花黄精的干燥根茎，经蒸制或酒制后使用的中药材。其味甘性平，归脾、肺、肾经，具有补气养阴、健脾润肺、益肾填精等功效，常用于改善脾虚食少、肺虚燥咳、精血不足等证候。
1、来源与性状
黄精主产于云南、贵州等地，新鲜根茎呈结节状，表面黄白色至黄棕色。经蒸制后质地柔软，酒制后色泽加深，可降低生品的滋腻性，增强补益作用。
2、性味归经
黄精甘味能补虚，性平质润不燥，归脾经可健运中焦，入肺经能滋阴润燥，达肾经则填补精血。这种三经同调的特性使其成为气阴双补的经典药材。
3、功效作用
其补气作用体现在改善倦怠乏力、食欲不振等脾气虚弱症状；养阴功效适用于口干舌燥、皮肤干燥等阴液不足表现；滋肾填精则对须发早白、腰膝酸软等肾精亏虚证候有效。现代药理研究表明其含有多糖、皂苷等成分，具有调节免疫、抗氧化等作用。
4、应用场景
临床常用于糖尿病患者的消渴症状，配合山药、天花粉使用；治疗肺痨咳嗽时配伍沙参、川贝母；改善更年期综合征时多与枸杞、女贞子同用。药膳食疗中可与鸡肉、瘦肉炖汤。
使用黄精需注意中寒泄泻者慎用，痰湿壅滞者忌服。建议在中医师指导下根据体质辩证使用，避免自行长期大量服用，孕妇及过敏体质者用药前应咨询专业医师。贮藏时应置通风干燥处，防霉防蛀。