小苏打粉在医疗领域通常具有中和胃酸、碱化尿液、纠正酸中毒、缓解皮肤刺激以及辅助清洁等功效和作用。作为常见的碱性物质，其医疗用途需在医生指导下合理应用。
1、中和胃酸
小苏打粉的主要成分为碳酸氢钠，口服后可快速与胃酸发生反应，生成氯化钠、水和二氧化碳，从而缓解胃酸过多引起的反酸、烧心等症状。但长期大量使用可能引起腹胀、电解质紊乱等不良反应。
2、碱化尿液
通过口服小苏打粉可提高尿液pH值，有助于溶解尿酸结石并预防其形成，常用于高尿酸血症或尿酸性肾结石的辅助治疗。临床上也用于增强某些抗生素在泌尿系统的疗效。
3、纠正酸中毒
对于轻度代谢性酸中毒患者，静脉输注碳酸氢钠注射液能直接补充血液中的HCO₃⁻，调节酸碱平衡。该用途需严格依据血气分析结果，在监护下使用。
4、缓解皮肤刺激
3%浓度的小苏打溶液局部湿敷可中和蚊虫叮咬、接触性皮炎等引起的皮肤酸性刺激物质，减轻瘙痒和红肿症状。但破损皮肤需避免使用以防感染。
5、辅助清洁
其弱碱性特质可软化耵聍，常用于外耳道冲洗前的预处理；也可作为义齿清洁剂成分，帮助去除牙菌斑和异味，但不可替代专业口腔护理产品。
使用小苏打粉时应严格遵循医嘱，口服制剂每日用量不宜超过6克。外用需注意浓度控制，避免接触眼睛黏膜。储存时应密封置于阴凉干燥处，若出现结块或异味表明已变质需丢弃。肾功能不全者及高血压患者使用前需评估电解质水平。