高脂血症患者通常可以吃富含膳食纤维的食物、含不饱和脂肪酸的食物以及富含植物固醇的食物，必要时需遵医嘱使用药物辅助降脂。日常饮食调整需结合病情严重程度和个体差异，建议在医生指导下进行。
1、富含膳食纤维的食物
膳食纤维能够减少肠道对胆固醇的吸收，从而辅助降低血脂。燕麦、豆类、全谷物等食物中含有丰富的可溶性膳食纤维，可与胆汁酸结合并促进其排出，进而减少胆固醇的合成。此外，新鲜蔬菜和水果中的膳食纤维还能增加饱腹感，有助于控制体重。
2、含不饱和脂肪酸的食物
深海鱼类如三文鱼、沙丁鱼富含ω-3多不饱和脂肪酸，可通过抑制肝脏合成甘油三酯来调节血脂水平。坚果类如核桃、杏仁中的单不饱和脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇。橄榄油、亚麻籽油等植物油也是优质脂肪来源，建议替代部分动物油脂使用。
3、富含植物固醇的食物
玉米油、葵花籽油等植物油中含有的植物固醇，其结构与胆固醇相似，可在肠道内竞争性抑制胆固醇吸收。部分强化植物固醇的食品如特定配方的乳制品，也可作为膳食补充选择，但需注意适量摄入。
高脂血症患者日常需限制动物内脏、肥肉等高胆固醇食物的摄入，同时减少精制糖和反式脂肪酸的摄取。建议每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，如快走、游泳等。若饮食控制效果不佳，应及时就医，遵医嘱使用阿托伐他汀钙片、非诺贝特胶囊等降脂药物，避免自行服用保健品替代正规治疗。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。